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Étudiant à la maitrise en droit de l'environnement, développement durable et sécurité alimentaire, Université Laval

Jean-Simon Coulombe est étudiant à la Maîtrise en droit de l’environnement, sécurité alimentaire et développement durable de l’Université Laval en plus d’être auxiliaire de recherche à la Chaire de recherche en droit sur la diversité et la sécurité alimentaires depuis l’hiver 2022. Il est détenteur d’un baccalauréat en droit, profil développement durable de l’Université Laval. Dans le cadre de ses travaux à la Chaire, il s’est penché sur la transition vers des systèmes alimentaires territorialisés et durables. Pour son essai de maîtrise, ses recherches porteront sur le rôle que peuvent jouer les municipalités en matière de protection des cours d’eau en milieu agricole.