Lutter contre la forte inflation des prix des produits alimentaires pour améliorer la sécurité alimentaire et la nutrition
Publié en juillet 2025 par la FAO, le FIDA, l’OMS, le PAM et l’UNICEF, le rapport State of Food Security and Nutrition in the World (SOFI) est une publication de référence sur l’état de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde.
Le rapport 2025 révèle qu’en 2024, entre 691 et 783 millions de personnes ont été touchées par la faim dans le monde. Si cela représente une légère baisse par rapport à 2022, les disparités régionales s’accentuent, avec une hausse continue de la faim en Afrique et en Asie occidentale. Les situations les plus préoccupantes concernent les zones en conflit ou fortement vulnérables aux chocs climatiques et économiques.
En parallèle, plus de 3,1 milliards de personnes n’ont pas accès à une alimentation saine, un chiffre alimenté par l’inflation persistante des prix alimentaires, qui a fortement limité le pouvoir d’achat, notamment des populations à faible revenu. Le rapport montre que cette flambée des prix est directement liée à l’augmentation de l’insécurité alimentaire et de la malnutrition infantile, en particulier chez les femmes, les ménages pauvres et les communautés rurales.
En réponse, le rapport appelle à des mesures de politique publique cohérentes :
- stabilisation des marchés par des politiques fiscales et monétaires coordonnées
- promotion du commerce ouvert et résilient
- protection des groupes vulnérables
- investissements soutenus dans des systèmes agroalimentaires durables et résilients
Pour lire le résumé du rapport (en français), cliquez ici.
Pour consulter le rapport complet (en anglais), cliquez ici.
Pour lire le communiqué de presse de la FAO, cliquez ici.
