Nouveau rapport IPES-Food : "Du Carburant à la Fourchette" - Que faudra-t-il pour éliminer les combustibles fossiles de nos systèmes alimentaires ?
Le Panel international d'experts sur les systèmes alimentaires durables (IPES-Food) vient de publier un rapport révélant l'ampleur de la dépendance de nos systèmes alimentaires aux combustibles fossiles.
Les faits :
- Les systèmes alimentaires consomment 40% de tous les produits pétrochimiques et 15% des combustibles fossiles mondialement
- Des engrais fossiles aux emballages plastiques, en passant par les aliments ultra-transformés et les chaînes du froid longue distance, les combustibles fossiles sont omniprésents
- Alors que d'autres secteurs commencent à se décarboner, l'industrie pétrolière mise sur l'alimentation - particulièrement les engrais et plastiques - comme sa prochaine frontière de croissance
Les risquent identifiés : Cette dépendance alimente le changement climatique et la pollution, déstabilise les prix alimentaires et aggrave la faim. Les chocs géopolitiques qui font flamber les prix du pétrole entraînent une hausse des prix alimentaires.
Les solutions proposées : Le rapport dénonce les fausses solutions promues par les grandes entreprises (de l'ammoniaque "bleu" à l'agriculture numérique high-tech) et trace des voies possibles : élimination progressive des intrants chimiques, investissement dans l'agroécologie, construction de systèmes alimentaires locaux résilients, et limitation du pouvoir des entreprises.
Pour consulter le rapport complet, cliquez-ici.
