Global food policy report 2024: Food systems for healthy diets and nutrition
L'Institut international de recherche sur les politiques alimentaires (IFPRI) vient de dévoiler son rapport annuel de 2024, titré : « Systèmes alimentaires pour une alimentation et une nutrition saines ».
Le rapport 2024 sur les politiques alimentaires mondiales s'appuie sur des données récentes pour examiner le rôle des systèmes alimentaires dans les résultats nutritionnels et les possibilités de transformer les systèmes alimentaires afin de garantir des régimes alimentaires sains pour tous.
Les chapitres rédigés par les chercheurs et les partenaires de l'IFPRI évaluent les moyens éprouvés et novateurs d'améliorer durablement la qualité des régimes alimentaires et de réduire la malnutrition, y compris les moyens de rendre les régimes alimentaires sains plus abordables, accessibles et souhaitables, d'améliorer les environnements alimentaires, le rôle des cultures agricoles et des aliments d'origine animale, et la gouvernance pour de meilleurs régimes alimentaires et une meilleure nutrition, tout en mettant l'accent sur les populations les plus vulnérables dans les pays à revenu faible et intermédiaire. Les sections régionales explorent les divers défis auxquels les pays sont confrontés et les réponses politiques prometteuses pour transformer les systèmes alimentaires en vue d'une alimentation saine et durable.
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